Bravčová panenka s medovou omáčkou a zemiaky

Ingredients

• Pork tenderloin

  Fresh, loin, separable lean and fat, raw

  1 oz or 28g

• Potato

  Flesh and skin, raw

  1 potato, large or 369g

• Honey

  1 tbsp or 21g

• Soy sauce

  Regular sodium, Shoyu

  1 tbsp or 16g

• Parsley

  Raw

  1 tbsp or 4g

• Olive oil

  Salad or cooking

  1 tbsp or 14g

• Salt

  Table

  1 tbsp or 18g

• Pepper

  Spices, black

  1 tbsp or 6g

• Goose fat

  1 tbsp or 13g

Directions

1. 1 | Nakrájajte bravčovú panenku na 3 – 4 cm široké rezníky. V hlbokej miske zmiešajte med, olej a sójovú omáčku, pridajte bravčovú panenku. Nechajte ju 30 minút marinovať. 2 | Zatiaľ očistite zemiaky. Nakrájajte ich na asi 3 mm hrubé plátky, potom ich umyte, osušte a preložte do misky. Pridajte olúpaný, roztlačený cesnak, kačaciu alebo husaciu masť, soľ a čierne korenie. Poriadne premiešajte a preložte do košíka na hranolky fritézy s grilom Easy Fry. 3 | Vložte košík do stredu fritézy s grilom Easy Fry a odkvapkávaciu misku umiestnite podeň. Varte 30 minút na režime HRANOLKY (200 °C), raz alebo dvakrát zemiaky pootáčajte. 4 | Po dokončení programu pridajte k zemiakom najemno posekanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte. Nad zemiaky vložte grilovací rošt a na 13 minút ho predhrejte na režime GRILOVANIE. 5 | Keď zaznie zvuk časovača, uložte na horúci rošt rezníky bravčovej panenky, zatvorte dvierka a varte 10 minút na režime MANUÁL pri 200 °C, v polovici mäso pootáčajte. Bravčovú panenku s medovou zálievkou podávajte so zemiakmi.
2. https://blog.tefal.sk/bravcova-panenka-s-medovou-omackou-a-zemiaky-na-kacacej-masti-recept-pro-tefal-easy-fry-oven-grill