Corvina al ajillo

Ingredients

• Salt

  Table

  1 tbsp or 18g

• Pepper

  Spices, black

  1 tbsp or 6g

• Whitefish

  Fish, mixed species, raw

  170g

• Butter

  Unsalted

  2 tbsp or 28g

• Limes

  Raw

  ½ fruit or 34g

• Garlic

  Raw

  3 ½ clove or 11g

• Garlic powder

  Spices

  2 tbsp or 19g

• Parsley

  Raw

  1 tbsp or 4g

Directions

1. Salpimiente los filetes de corvina por ambos lados. Caliente una sartén de teflón y añada una cucharada de mantequilla sin sal, caliente hasta que la misma derrita y comience a producir una leve espuma. Coloque los filetes de corvina en la sartén y cocine unos 3 a 4 minutos de cada lado a fuego medio. Retire de la sartén y reserve a un lado
2. A la misma sartén añada el resto de la mantequilla y a fuego bajo sude el ajo picado y ajo en polvo hasta que esté suave pero nunca permitiendo que se dore
3. Agregue el perejil y el jugo de limón y caliente un minuto más. Bañe la corvina con esta salsa