Chocolate tart

Ingredients

• Coconut meat

  Nuts, raw

  1 cup, shredded or 80g

• Almonds

  Nuts, blanched

  ½ cup whole kernels or 73g

• Peanuts

  All types, raw

  1 cup or 146g

• Cocoa

  Dry powder, unsweetened

  1 tbsp or 5g

• Honey

  3 tbsp or 63g

• Dark chocolate

  70-85% cacao solids

  200g

• Chickpeas

  (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, canned

  1 ½ cup or 360g

• Gingerbread spice

  15 grams or 15g

• Coconut milk Amaizin 17%

  4 servings or 400g

• Sweetener, herbal extract powder from Stevia leaf

  20g

• Strawberries

  Raw

  1 cup, whole or 144g

• Banana

  Raw

  2 medium or 236g

Directions

1. Forma do tarty w wyjmowanym dnem o śr. ok. 28 cm
2. Spód: – orzechy, wiórki i migały zmielić np. malakserem na drobne okruszki – dodać kakao. Wymieszać. Dodać syrop i za pomocą dłoni wyrobić masę. Powinna być jak na truflę – dno i boki formy wylepić cienką warstwą masy
3. Krem czekoladowy: – z puszki wyjąć tylko biała, stałą część (wody nie używamy) i zmiksować z ciecierzycą na gładko. Dodać cukier i podgrzać aż masa zacznie parować. Wyłączyć grzanie – dodać połamaną czekoladę oraz przyprawę piernikową. Wymieszać do rozpuszczenia – na spód wylać część masy, ułożyć pokrojone w plasterki banany a następnie wylać resztę masy – ułożyć truskawki. Wstawić formę do lodówki aż krem będzie stały
4. http://weganon.pl/2018/04/tarta-dla-grazynki.html